PENGENALAN TENTANG BALAI BESAR PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PASCA PANEN PERTANIAN BOGOR

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian yang beralamatkan di Jl. Tentara Pelajar No. 12 Kampus Penelitian Pertanian Cimanggu Bogor 16111 - Jawa Barat ini dikepalai oleh Bapak Ir. Rudy Tjahjohutomo, MT.

Adapun tugas pokok balai adalah :

·         Melaksanakan penelitian dan pengembangan teknologi pascapanen pertanian.

Dan memiliki fungsi yaitu :

·         penyusunan program dan evaluasi litbang pascapanen;

·         Pelaksanaan penelitian identifkasi dan karakterisasi sifat fungsional dan mutu hasil pertanian;

·         pelaksanaan penelitian pengolahan hasil, perbaikan mutu, pemanfaatan limbah, dan pengembangan produk baru;

·         pelaksanaan penelitian teknologi proses fisik, kimia dan biologi hasil pertanian;

·         pelaksanaan penelitian sistem mutu dan keamanan pangan hasil pertanian;

·         Pelaksanaan pengembangan sistem informasi teknologi pascapanen pertanian;

·         pelaksanaan pengembangan komponen teknologi sistem dan usaha agribisnis bidang pascapanen pertanian;

·         pelaksanaan kerjasama dan pendayagunaan hasil penelitian pascapanen pertanian.

lihat selengkapnya

     BB-pascapanen memiliki sejarah, diawali padabulan Oktober 2000, muncul gagasan yang dikemukakan oleh Menteri Pertanian saat itu, Bapak Bungaran Saragih bahwa sudah saatnya Departemen Pertanian memiliki institusi penelitian yang menangani bidang pascapanen untuk meningkatkan nilai tambah produk pertania. Gagasan tersebut kemudian bergulir dan ditindaklanjuti oleh pucuk pimpinan Badan Litbang Pertanian.

    Didasari oleh keinginan yang kuat untuk mendukung pembangunan sistem dan usaha agribisnis yang berdaya saing, maka Badan Litbang Pertanian No. Kp. 440.010101.39, tanggal 23 Januari 2001 dengan tugas menyiapkan berdirinya institusi litbang pascapanen. Pentingnya Litbang Pascapanen sebenarnya sudah didambakan sejak lama, dan pernah lahir dalam bentuk Proyek Penelitian Pascapanen Pertanian pada tahun 1985-1990.

   Dalam setahun keegiatan Pokja, lahir Balai Penelitian Pascapanen Pertanian (Balitpasca) dengan dasar hukum Kepmen No. 76/Kpts/T.201/1/2002 tanggal 29 Januari 2002, sebagai institusi eselon III, dan berdomisili di Jakarta, tepatnya Jl. Ragunan 29A, Pasarminggu, Jakarta Selatan. Tugas pokok yang dibebankan kepada Balitpasca adalah melaksanakan kegiatan penelitian bidang pascapanen pertanian. Balitpasca didukung oleh para peneliti dan tenaga administrasi yang berasal dari beberapa institusi lingkup Badan Litbang Pertanian.

Baca selengkapnya